| Accesorio/s Pie de licuado | Temperatura de cocción 98° |
Ingredientes
- 2 u. de zanahoria en rodajas finas
- 1 u. de zucchini en cubos
- 2 ramas de apio picadas finas, con sus hojas
- 1 u. de puerro en rodajas
- 1 u. de cebolla grande picada
- 1 u. de papa mediana en cubos pequeños
- 1.5 l. de caldo de verdura
- 2 cdas. aceite de girasol
- Sal, pimienta negra, 1 hoja de laurel y un toque de orégano
Preparación
|
01
|
Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltear la cebolla, el puerro y el apio con una pizca de sal durante 5 minutos hasta que estén tiernos. |
|
02
|
Agregar la zanahoria y la papa. Revolver bien y cocinar por 3 minutos para que absorban el sabor del sofrito. |
|
03
|
Verter el caldo, incorporar la hoja de laurel. Subir el fuego hasta que hierva. |
|
04
|
Bajar el fuego al mínimo, tapar la olla y dejar cocinar por 15 minutos. |
|
05
|
Agregar el zucchini Dejar hervir todo tapado por 10 minutos más, o hasta que la papa y la zanahoria estén bien tiernas. |
|
06
|
Apagar el fuego, retirar la hoja de laurel, rectificar la sal, agregar la pimienta y el orégano. |
Prepará esta receta con Peabody
Conocé nuestras licuadoras de mano y descubrí los descuentos y promociones vigentes.
VER CATEGORÍA COCINA